Rosines Backwerkstatt Weimar

Foto: Petra Hermann

Wir nennen es Dessert, oder auch Kaffeetafel, der köstliche Kuchenteller von Ines Hauk Doblenz kann in jedem Fall den krönenden Abschluss der Weimarer Land Mahlzeit bilden. Die Inhaberin von Rosines Backwerkstatt lebt im Weimarer Land und arbeitet in Weimar.

In der kleinen Manufaktur für feine und gesunde Backwaren, verwirklicht sie ihren Lebenstraum. Selbständig arbeiten, kreativ sein und zeigen, dass auch bei Kuchen und Gebäck auf gesunde Zusammensetzung geachtet werden kann. Ihre Backwerkstatt mit dem kleinen gemütlichen Kaffee ist Anlaufpunkt für Schlemmer und gesundheitsbewusste Genießer. Von der veganen Hochzeitstorte bis zu pastellfarbenen, süßen Plätzchen für die Taufe, ist Ines Hauk-Doblenz die richtige und inzwischen viel gefragte Adresse.

Im Sommer kommen die Früchte ihres Gartens im Weimarer Land auf die Kuchenbleche und in die Gelees zur späteren Verarbeitung.  Die ausgebildete Ernährungsberaterin hilft bei gesundheitlichen Problemen mit Gluten und Laktose und backt immer mit einer reduzierten Zuckermenge, was man ihren Produkten aber überhaupt nicht anschmeckt. Und in Backkursen gibt sie gern jedem Interessierten das Rüstzeug für zu Hause mit.

Genießen sie die süße Weimarer Landmahlzeit mit einem Bio Kaffee, oder auserlesenem Tee in der Schwanseestraße in Weimar, schauen dabei ein bisschen über den Tresen und sehen, was es alles noch Schmackhaftes aus Rosines Ofen gibt.

Foto: Petra Hermann

Hier finden Sie das Rezept zu den köstlichen Schokoladentörtchen an glasierten Apfel/ Birnenspalten mit Schmandsahne und Aroniagelee von der Inhaberin von Rosines Backwerkstatt Weimar, Frau Ines Hauk Doblenz.

Kontakt

Rosines Werkscafe
Schwanseestraße 72
99423 Weimar


Öffnungszeiten:
Donnerstag/ Freitag 14 - 18 Uhr
Samstag ab 11 Uhr, so lange der Vorrat reicht


Tel: 0152 33882025
[E-Mail]
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